Ingredientes e Preparo
Colocar 5 folhas de gelatina de molho em 5 colher(sopa) de água hia, durante 10 minutos. Juntar ½ xícara(chá) de água quente. Dissolver a gelatina e acrescentar o sumo de ¼ de limão, 1 clara e açúcar a gosto. Misturar e bater bem. Levar ao fogo, sem parar de bater. Retirar do fogo e deixar descansar um pouco. Coar e, quando começar a coagular, enfeitar o pudim.
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